云南农业大学研究生导师简介龚加顺教授

云南农业大学研究生导师简介龚加顺教授

　　 龚加顺，男，1971年出生，汉族，教授，博士，食品科技学院副院长，云南省中青年学术与技术后备人才培养对象。现任中国魔芋协会理事、中国茶叶学会会员。研究方向为食品科学与茶叶化学。
目前主持国家自然科学基金2项，参加1项。主持过云南省基金2项，云南省中小企业创新基金1项，昆明市重点计划项目1项。参加十一五国家科技支撑计划项目(第4)1项，参加云南省重点自然基金2项(第2)，省攻关项目1项，云南省发改委项目1项。
2004年获云南农业大学2004～2005学年课堂教学质量评价二等奖;2006年获云南农业大学师德先进个人奖。2项魔芋成果分别获云南省2006年、2009年云南省科技进步三等奖(排名1)，2008年云南普洱茶化学成分及质量标准研究获得省科技进步一等奖(排名2);2009年，指导的硕士研究生的毕业论文获云南省2009年优秀毕业论文;2009年8月魔芋膳食纤维研究与开发获第十八届全国发明展览会金奖(第1);公开发表学术论文60余篇，参编专著5部，3部为副主编。申请专利18项，11项获得专利授权(含第1和第2)。

云南农业大学研究生导师简介葛长荣教授

　　
葛长荣，男，1962年出生，汉族，教授，博士，云南农业大学副校长。现任中国肉制品工业协会云南省分会会长。研究方向为动物营养、肉制品加工。
长期以来围绕云南地方畜牧生产实际，针对云南地方特有畜禽种质资源开展品质特性、形成机理和畜产品加工及品质控制等方面，进行了相关基础与应用基础研究。依托科研项目研发成果，在食品安全生产领域做了大量科技推广工作。作为技术负责人指导云南省数家养殖企业在省内首次获得猪肉、肉鸭系列产品、鸡蛋的无公害农产品认证，其中8个肉鸭产品首次获得绿色食品认证，企业近5年来获得直接经济效益2亿多元。在企业中推广应用HACCP技术体系，指导畜产加工企业进行安全生产，三家企业通过出口产品HACCP认证，其中一家企业通过美国FDA产品认证，企业近5年来取得直接经济效益7000余万元。2005年被评为中国肉类加工业十大杰出科技人物，为地方经济发展做出了突出贡献。

云南农业大学研究生导师简介肖蓉教授

　　 肖蓉，女，1965年出生，汉族，教授，食品科技学院党总支书记。现任中国食品学会营养支持委员会理事;中国畜产品加工学会理事;中国老年学会老年营养与保健委员会委员。研究方向为食品安全性和功能评价。
目前主持云南省自然基金课题两项;云南省教育厅课题两项;南农业大学开发基金课题两项;第二主持国家支撑计划课题一项;第二主持云南省财政厅课题一项;第二主持横向课题一项。
2009年主持的云南牛干巴产业化生产与加工研究获云南省科技进步三等奖。共申请三项发明专利。2009年1月《一种三七乌鸡营养液》已获国家知识产权局授予发明专利证书，专利号为ZL200610011039.9，《一种乌鸡天麻营养液》(专利申请号200810233567.8)和《一种牛干巴食品的加工方法》(专利申请号200910094423.3)发明专利正在受理中。

云南农业大学研究生导师简介林奇教授

　　 林奇，男，46岁，教授，食品科技学院副院长。从事农产品保藏加工、食品质量与安全的教学和科研推广工作，现为云南农业大学食品科学学术带头人。主持完成省、市级项目多项，中泰长期合作项目1项，在科技期刊公开发表论文30多篇，出版专著3部。承担本科生的园艺产品贮藏加工学、专业英语、食品保藏原理和硕士研究生的果蔬采后生理等课程的讲授和实验实习指导工作。