安徽食品考研专业课都考哪些内容？ 一、考试科目安徽食品考研专业课考试科目包括食品化学、食品微生物学、食品营养与食品卫生学等三门课程。二、考试内容1. 食品化学食品化学是研究食品中化学成分、性质及其变化规律的学科。考试内容主要涵盖以下方面（1）食品中的营养成分、非营养成分及其作用；（2）食品中的主要化学成分及其特性；（3）食品加工过程中的化学反应及其影响；（4）食品中的添加剂及其作用。2. 食品微生物学食品微生物学是研究食品中微 研究生考试问答 2023年09月28日 0 点赞 0 评论 0 浏览
